峨参黑木耳排骨煲--做法

1、排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用水冲净

2、黑木耳用清水泡发好，去杂质，颁小朵，洗净

3、取砂锅，放入排骨，加9分满清水。

4、放入姜，八角，葱结，峨参。

5、加一点的醋，大火煮开，撇去浮沫，小火70--80分钟.

6、捞去葱结。

7、放入黑木耳，料酒，大火煮开，小火15分钟。

8、放盐，煮3分钟。

9、放入葱花，鸡精，即可。