蒸春饼的做法

1、面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀

2、加入20了食用油

3、揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。

4、将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。

5、起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张

6、放一张饼就盖锅盖，再擀另一张

7、直到最后一张入锅，蒸2分钟即可出锅。

8、趁热一张一张揭开即可。