花开富贵鱼怎么做

1、准备草鱼，淀粉，糖，柠檬，胡椒粉，香油，盐。

2、草鱼切成片，用柠檬汁、料酒、胡椒粉、盐、香油、糖腌制10分钟。

3、将鱼片裹上淀粉，放入锅中，用中火炸至金黄捞出，再放锅中复炸，然后捞出。

4、用土豆泥铺底固定鱼片，将鱼片摆成鲜花的造型即可。