奶奶做的红烧美人鱼，吃了让人留恋忘返！

1、美人鱼去内脏洗干净。

2、葱、姜、蒜切好备用。

3、将鱼身上划上花刀，为了更入味。

4、把醋、黄酒、酱油、白糖混合调成汁。

5、锅里放油，放入姜、蒜炝锅。

6、把鱼放入，稍微炸一下。

7、倒入调好的酱汁。

8、大火烧开。

9、再转中火盖上锅盖焖10分钟。