可可蛋糕的做法

1、将蛋黄、牛奶、玉米油、盐适量、糖适量混合拌匀。

2、将粉类混合，过筛两遍，待用。

3、将混合好的粉类加入蛋黄液中，上下拌匀。

4、在蛋白液中加入柠檬汁，分三次加入糖、打发，插筷不倒。

5、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下拌匀；之后将蛋黄糊加入剩下的三分之二蛋白，上下拌匀。

6、160度烤箱预热十分钟，将原料加入模具中，160度40分钟。