咸鲅鱼的家常做法

1、将鲅鱼从冰箱中取出，切去头部。

2、放入清水中浸泡20分钟。

3、将鲅鱼切成小段。

4、电饼铛刷一层油，将鲅鱼段码入电饼铛，鱼皮朝上。

5、煎至鱼段的两端微微翘起，翻面。

6、此时，一面已经煎至金黄。

7、再煎2分钟左右即可。

8、咸鲜适口，鲜香四溢的原味香煎鲅鱼出锅，配上玉米饼子和一碗粥，开动。