红薯凉粉怎么做最好吃

1、把1500ml的清水放入锅里。

2、把红薯粉轻轻的倒入锅里。

3、待红薯粉全部融入水中，用勺子搅拌化开，用筛子把表层的杂质滤掉。

4、放入1克盐。

5、开大火，用勺子不断地搅拌化开。

6、红薯粉开始结块，要不停地搅拌。

7、红薯粉开始结大块，搅拌有点费力，还是继续搅拌。

8、等红薯粉全部变色就关火。

9、趁热把凉粉倒入容器里，用小勺子把表层刮平整些，我用的是瓷盆。

10、等放凉了从容器里倒扣过来。