小炒--黄尖椒肉丝杏鲍菇

1、比较辣的黄尖椒洗净，切成小圈。

2、杏鲍菇洗净切成片。

3、猪瘦肉切丝。

4、炒锅开大火，放油，油热后下肉丝煸炒。

5、肉丝变白放杏鲍菇一起翻炒。

6、炒一分钟，杏鲍菇熟了再放黄放尖椒。翻炒几下。

7、放适量盐和鸡精调味。

8、最后放一勺耗油提鲜。

9、炒匀关火出锅。