南瓜鲜蔬浓汤的做法

 时间:2024-10-14 09:37:13

1、准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱

2、将黄油放入锅中,小火加热

3、待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香

4、再将高汤倒入,中火煮开

5、倒入南瓜片,将胡萝卜片也加入一起煮,约煮20分钟至蔬菜软烂,关火

6、稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

7、打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。

8、煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。

9、食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。

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