豆腐皮炒肉丝的做法

1、准备好所用食材。

2、把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。

3、起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。

4、用锅中余油把姜蒜煸香出味。

5、加入豆腐皮翻炒。

6、点入少许开水大火翻炒。

7、把肉丝加入锅中。

8、接着加入韭菜翻炒。

9、最后调入适量生抽。

10、加入盐炒匀入味即可。