土豆片炒鸭胗的做法

1、土豆去皮，青椒去籽和鸭胗一块洗干净备用

2、葱切碎，姜切丝，蒜切片，和一勺辣油备用

3、鸭胗切片加老抽，料酒腌二十分钟

4、土豆切片用水洗去淀粉，青椒切片备用。

5、油锅油热下聪，姜，蒜爆香下鸭胗翻炒，放点醋，鸭胗要多炒一会

6、土豆片青椒一块下锅翻炒，加生抽，一勺辣椒油，如果不吃辣可以不加。炒至土豆变得有点透明加盐，鸡精就可以装盘了