油麦菜拌腐竹(油麦菜,腐竹,精盐)

油麦菜拌腐竹

原料:油麦菜200克，腐竹100克。

调料:精盐、白糖、香油、味精各适量。

制法:①将油麦菜叶清洗干净，放开水锅中焯烫片刻，捞出切成细丝放入盘中。

②将腐竹用温水泡发，洗净后切成均匀的小段，放在菜丝盘内，加入精盐、白糖、香油、味精拌匀即成。

营养提点：腐竹中含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素和各种矿物质，可以均衡营养，帮助人体补充充足的能量。