咖喱土豆胡萝卜牛肉

1、土豆胡萝卜洋葱洗干净切成小块备用。

2、牛肉切成小块。

3、牛肉块放进锅中，加水焯烫。

4、焯烫几分钟，除去浮沫后，再把牛肉块捞出来。

5、锅中放适量的油烧热，下去牛肉块翻炒，再加入土豆胡萝卜洋葱一起翻炒一下。

6、加适量的水，以末过食材为宜，加入咖喱。(如果炒锅足够大，就直接用炒锅，我家的炒锅有点小，在这一步换锅了)

7、再加入100毫升的淡椰浆。

8、中火烧开转小火炖半个小时。

9、盛出装盘。