1、如何挑选苹果：
挑选苹果还是很有讲究的，下面从两个方面来讲一下如何挑选好吃的苹果。
普通苹果挑选方法：
1、轻敲苹果，声音清脆的，意味着是新鲜的。
2、看苹果的颜色，要漂亮、红润的。
不同种类的苹果挑选方法：
红富士：颜色粉红、但不是全红、有条纹者为佳。
金帅： 颜色淡者为佳；发绿的是不熟的苹果，不好吃且很涩，用手能摁下去。
果光： 颜色黄绿色，比较均匀，个头不算大者为佳；比较硬的就比较酸，用手能摁动的，就是稍甜的。
2、苹果的清洗：
很多人担心苹果被打了农药，因此在吃的时候会将皮去掉。可是营养学家指出，苹果的皮是非常有营养的，因此，为了不造成营养浪费，采取科学的方式清洗是非常重要的！
将苹果用水浸泡后，在苹果的表皮上放一点点盐，然后用双手握住苹果回来轻轻地搓，表面上的脏东西很快就能被搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理就是利用了盐的小颗粒状态可增强摩擦，而且，食盐非常干净，还有杀菌的作用呢！
3、苹果吃的讲究：
苹果洗好了就可以吃了，那么，吃苹果还有什么讲究吗？
细嚼慢咽：这样不仅能延长时间，增强肠胃饱胀感，而且对口腔卫生、减少人体疾病都很有好处。据植物学家实验：如果一个苹果15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔里的细菌杀死99%。因此，慢慢吃苹果，对人体的健康是很有好处的。
根据具体需要进行：肥胖者吃甜苹果、糖尿病人吃酸苹果，便秘患者吃熟苹果，腹泻者可吃生苹果，睡前吃鲜苹果（可消除口腔内细菌。改善肾脏功能），生苹果榨成汁还可防治咳嗽和嗓子嘶哑等。
患有胃肠消化不良的人要慎吃苹果，苹果中所含的水杨酸成分可能会导致胃溃疡。
4、苹果本身带有天然的果香，因此用苹果制成各种果汁和茶饮，对减肥养生有者很好的作用呢！
苹果冰糖茶
原料：
苹果半个，冰糖适量
做法：
1、将苹果切成片，放于阴凉处晾干。
2、将凉好的苹果片洗干净后放于玻璃杯中，加入适量冰糖，用开水冲泡15分钟即可。
特色：果香扑鼻，能使疲倦的大脑立刻得到愉悦的感觉
5、苹果奶茶：
原料：
苹果半个，牛奶150毫升。
做法：
1、牛奶倒入杯中，加适量温水搅拌均匀。
2、将苹果榨出汁后，倒入搅拌好的温牛奶中，搅拌均匀即可。
特色：苹果的淡淡果香，搭配牛奶的香气，使味道更浓郁，同时苹果中的纤维素恰和牛奶中的高蛋白互为补充，使营养更全面
