上海菜饭

1、香肠切丁。

2、咸肉切丁。

3、青菜切碎。

4、大米煮至吸干水分。

5、锅中加油。

6、放入咸肉丁，翻炒。

7、加入香肠。

8、将炒好的肉和肠倒入锅中。

9、翻炒，煮20分钟。

10、锅中加油，将菜倒入锅中。

11、加入半勺盐，捞出。

12、挤压水分。

13、倒入饭中。

14、搅拌均匀，加入猪油。

15、搅拌均匀，盛出即可。