百变鸡蛋之鸡米花怎么炸制更酥脆好吃？

1、选择优质鸡胸肉一块，洗净控水备用

2、鸡肉切成大拇指肚大得块

3、放调料腌制（盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，料酒）

4、准备好一份淀粉备用

5、小鸡肉块放里面裹一层

6、准备好了一个鸡蛋打散，再裹一层蛋液

7、准备好一份黄面包糠

8、面包糠准备好了，再裹一层面包糠

9、然后均匀地摆放在案板上。

10、油烧到七成热，放进去炸。

11、炸到两面金黄即可

12、捞出控油就可以食用喽。