东北酸菜炖脊骨

1、脊骨清水中浸泡两小时去除血水

2、泡好的脊骨，洗净备用

3、葱姜切大段

4、脊骨冷水下锅，放入葱姜，料酒焯水

5、炒好水的脊骨，捞出备用

6、将脊骨放入高压锅内，再加入葱姜料酒炖肉包，清水压20分钟

7、酸菜切丝洗净备用

8、酸菜攥干水分备用（尽量攥干水）

9、准备花椒大料备用

10、起锅烧油，下入花椒大料

11、下入酸菜煸炒，将酸菜炒散加入黄豆酱油，煸炒均匀

12、加入脊骨及炖脊骨的原汤，大火烧开转小火，炖20分钟

13、下入粉条

14、待粉条软烂，加入盐和鸡精出锅即可

15、最后上个成品图，东北酸菜炖脊骨完成，感谢收看！