怎样做冬瓜汤

1、牛尾清洗干净，在清水中泡去血水，冲洗干净。

2、冬瓜去外皮，清洗干净，切成厚薄大小均匀的小片。

3、海带提前泡发，洗去泥沙，切成小片备用。

4、锅中放入适量的凉水，调入适量的料酒，加入牛尾大火烧开再小火煮约5分钟，洗去血沫。

5、牛尾洗去血沫后和海带一起放入电压力锅中，再加入适量的盐、花椒、葱段、黑胡椒粉和姜片。

6、加盖，按下煲汤键，待浮子自然下落后开盖，加入适量的枸杞和准备好的冬瓜。

7、加入冬瓜片，按下键炖至冬瓜呈透明状，再调入适量的鸡精即可出锅装盘。