自己炒肉酱的做法

1、先准备几个大香菇，去蒂洗干净切成丁备用。

2、再把葱切末，姜切末，蒜切末，备用。

3、碗里取适量黄豆酱，加一点水，稀释一下。再加四分之一的甜面酱。搅匀备用。

4、一块五花肉凉水下锅煮出血沫，捞出过凉。

5、然后把五花肉切成小肉丁，备用。

6、把肉丁放入锅里小火煸炒，出油后，放入香菇丁，葱姜蒜末。

7、最后再加适量料酒，生抽，倒上调好的料汁，加白砂糖，加跟食材齐平的水，大火古都25分钟就差不多了。