剁椒丝瓜炒蛋家常做法

1、锅内倒油，放入姜末祝牢廊，爆香，倒入鸡蛋液，中火将鸡蛋煎熟后盛出待鉴光用。

2、利用锅内剩下的油，放入剁椒爆香，再放入慎汽丝瓜块翻炒均匀。

3、放入之前煎好的鸡蛋，往锅里倒适量的蒸鱼豉油，将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块，翻炒至丝瓜变软即可。