葱油鲈鱼怎么做

 时间:2024-10-14 06:18:43

1、鲈鱼收拾干净,在鱼正反面划上几刀,葱取一小段切片,姜切片,都放进锅里。加入清水,漫过鱼煮至鱼熟,把煮好的鲈鱼放进盘子里、(煮鲈鱼的汤可不要倒掉,一会自有妙用)。

葱油鲈鱼怎么做

2、趁鲈鱼洗桑拿的时候,把剩下的葱、干红辣椒切成丝;生抽、蚝油、胡椒粉和料酒放入一个小碗中调成一个汁备用。

葱油鲈鱼怎么做

3、在煮熟的鱼上面铺上切好的葱丝、辣椒丝,浇上调好的料汁。

葱油鲈鱼怎么做

4、另起锅放入花生油烧热,浇在葱丝上;再把除葱丝和笕吹湓蹂鲈鱼之外的汤汁重新倒入锅中烧开,再浇在葱和鱼上。

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