详细教你做基围虾火腿肠

1、把虾的壳和线去掉，用绞肉机磨碎或用刀切碎

2、用淀粉做蛋白，就这样

3、调好的蛋清倒入虾泥里顺着一个方向搅一会儿，最好用深一点的容器，我用酸奶机的内胆装着搅的

4、把准备好的虾放在装花的袋子里，包在锡纸上

5、如果你想做好看的火腿肠，你需要用一个装花的袋子，袋子要紧紧地包起来

6、如果嫌锡纸包着太麻烦，也可以用模具蒸

7、待完成