巨好吃的车厘子果酱，酸甜可口，孩子超喜欢

1、首先把车厘子清洗干净，用手掰开，去掉里面的核，把果肉掰小一点，放入碗里，加入80克白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制3个小时。

2、柠檬清洗干净，对半切开，把柠檬汁挤入小碗待用。

3、取一个无水无油的不粘锅，把腌制好的车厘子倒入锅里，加入冰糖，开小火慢慢熬制，大概熬四十分钟左右，中途要不停的翻拌，以免糊锅。

4、熬差不多的时候，倒入柠檬汁，继续再熬5分钟，熬好以后关火晾凉，再把车厘子酱装入干净的罐子里，盖上密封的盖子，放入冰箱冷藏保存。