菠菜金针菇盖浇饭的制作方法

1、金针菇去根，洗干净，用开水焯烫一下捞出

2、菠菜洗干净也焯烫

3、焯烫好的菜过凉攥干备用

4、蒜和姜切碎，用油炸香

5、放入切碎的干辣椒在炸后加半碗水，在放入生抽和盐，烧开

6、放入菠菜和金针菇

7、在放入番茄酱

8、在炒均匀即可

9、提前焖的红枣枸杞子米饭

10、拌匀

11、盛一碗米饭倒扣盘子里，在浇上煮好的蔬菜即可