妈妈教我做的鸭血韭菜猪血

1、鸭血片

2、韭菜切块

3、蒜头辣椒备好

4、锅中加水煮沸，加入鸭血煮3分钟，主要用于除臭。

5、把煮熟的鸭血排干

6、热油锅加入蒜末辣椒，酱油2勺，耗油1勺，注意用中小火

7、把鸭血倒数，轻轻翻炒。动作要轻，防止鸭血破裂。加入韭菜，两壶铲水，炖2分钟

8、不用加盐就可以出锅啦，因为耗油和酱油有咸味