溜肥肠的做法

1、准备材料， 切好青椒 、肥肠 、姜切片 ，蒜切末

2、热锅放油，烧热放入姜片爆香

3、倒入切好的肥肠，再放老抽、料酒翻炒几分钟

4、放入青椒略炒 ，加入适量的盐和切好的蒜末 ，最后倒入淀粉水勾芡， 翻炒20秒后即可

5、出锅