自制面筋怎么做？

1、在温水里加少量盐，加入谷朊粉，搅拌均匀，和稀一点。

2、把和好的面团放在盆里醒40分钟左右。

3、然后把醒好的面团拿出来，切成厚片，用筷子卷成卷，下锅煮。

4、把煮好的面团捞出来，用竹签串起来，再用刀子切开口。

5、最后起锅烧油，把面筋放进锅里煎至金黄，刷上酱料，撒上辣椒粉和孜然，又香又辣的自制面筋就做好了。