1、选红薯的时候，要选这种红皮黄心的、表面光滑的，这样的红薯吃起来又甜又糯。表面有伤疤的也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。然后把红薯清洗干净，洗净之后加一大勺芪伪疴窄盐，然后倒入清水，在盐水里泡着，水要没过红薯，浸泡一小时左右。用盐水浸泡为了让红薯更加的甜糯，并且烤的时候不会外面烤糊了，里面还没熟。
2、红薯快泡好的时候，准备一个烤盘，铺上锡稀佘扬擗纸，然后把泡好的红薯取出来，用干净的抹布擦干。提前预热烤箱，上下火两百二十度，预热三分钟，再把擦干的红薯摆入烤箱里，然后放入烤箱里，上下火两喝二十度，烤四十分钟。
3、如果红薯比较大，需要加时间，时间到之后用筷子扎一下，红薯皮变硬，内心能够轻松扎透就已经熟了，香喷喷的烤红薯就做好了。它的口感软糯香甜，非常的好吃。一次吃不完，第二天可以放烤箱里再加热五分钟。
