新砂锅用之前怎么处理不裂锅

1、新砂锅买回来以后建议用软布轻轻地完整擦洗一遍，再用清水浸泡一天。往锅里倒入水至锅的四分之三高处，再加入米，中火炖成粥，煮的过程中，用木铲轻轻搅动几下。煮粥的目的是让粥填补锅的细孔。

2、先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。

2、除腥味，装一锅清水加茶叶或白醋煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。

3、使用淘米水或是米煳来做去腥和防漏。

4、把浓的淘米水装一锅，浸泡12小时以上，然后煮沸十分钟以上，静置自然冷却，把淘米水倒掉，用清水冲洗干净即可。