土豆炖豆角粉条

 时间:2024-10-12 05:17:30

1、豆王掰段,土豆切块备用。

土豆炖豆角粉条

2、姜片,葱段,八角,桂皮备用。

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3、六月香豆瓣酱备用。

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4、起锅烧油(菜籽油),炒素菜油可以稍微宽一点,放入葱姜,八角桂皮炒出香味。

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5、放入豆王,土豆,六月香豆瓣酱,生抽,翻炒片刻。

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6、加入开水,大火烧开,小火慢炖10分钟。

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7、加入粉条(我用的是红薯粉,所以不用提前泡,红薯粉比较好熟)继续炖煮5分钟。

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8、粉条炖熟后放入少许食盐搅拌均匀,大火收汁。

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9、起锅前放入适量味精拌匀,盛盘后撒上香菜碎。

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