西兰花怎么做好吃又有营养

1、西兰花切好，焯水。

2、烧半锅水，煮沸放入切好的西兰花，放适量盐。煮大约2分钟，捞出。

3、切半个洋葱，火腿切片，备用。蒜、姜切丁，备用。

4、起锅，倒入适量食用油。

5、放入蒜、姜、辣椒炒香。

6、放西兰花、洋葱、火腿，倒入适量盐、耗油，翻炒。

7、盖上锅盖焖熟，约3分钟，出锅装盘。