凉拌秋葵的做法

1、各式材料准备。

2、大蒜去皮剁碎备用。

3、坐锅烧水，水开后加入几滴食用油，放入洗净的秋葵焯水。

4、水再次烧开后约3分钟左右，捞出秋葵投入凉水中过水。

5、过水后的秋葵切小段，放入深碗中。

6、加入盐1 g，白糖1g，生抽5 ML，十三香1 g，鸡粉2 g。

7、坐锅烧油，油温3成热时，下蒜蓉，剁椒。

8、小火翻炒，炒出香味后关火。

9、淋在秋葵上，滴入3滴山胡椒油。

10、趁热拌匀，装盘即可享用。

11、成品图。