家常香菇酿肉

 时间:2024-11-05 04:17:13

1、干香菇泡发3个小时,去蒂;其中8朵香菇摆放盘中;

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2、大蒜剁泥,另外两颗香菇炖碎,加入到肉馅中,加半勺料酒,小半勺盐。

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3、按顺时针搅拌至起胶;

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4、将适量拌好的肉馅放在香菇上,稍微压一下,做成香菇盏,依次在盘内摆好;

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5、锅内放冷水,放入摆好的香菇盏,冷水开始蒸,水开后,再蒸10分钟;

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6、蒸好的香菇从锅内取出;

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7、将蒸出的水分倒在锅内,另外加半勺生抽和小半勺淀粉,煮至汤汁浓稠后淋在香菇上,香菇酿完成

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