怎样做好吃的炝鬼子姜？

1、把鬼子姜用清水漂洗干净。

2、捞出，控净水分。

3、把鬼子姜切片。

4、把姜，辣椒，胡萝卜洗净。辣椒去芯。

5、把姜切片，辣椒去芯切丝，胡萝卜切片。

6、把水烧开，放入姜片，辣椒丝，胡萝卜片，鬼子姜片焯一下水。捞出。

7、加入蒜末，生抽，盐，辣椒油，香油搅拌均匀，即可食用了。