酱爆羊肉怎么做

1、准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。

2、锅内倒入适量食用油，放入姜末煸香。

3、放入羊肉进行翻炒。羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。

4、加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒，使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。

5、加入适量老抽调色。加入少许盐调味。最后加入青椒翻炒一下即可出锅。

6、装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉，这样吃羊肉好吃、过瘾。