广式芋丝糕的做法大全

 时间:2024-10-17 22:29:16

1、芋头削皮后先切成薄片,再把香芋片切成丝,尽量切细一点,也可以用刨子直接刨。

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2、把香芋丝装进大碗里,加入盐,五香粉拌匀

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3、加入,糯米粉和水,用手抓匀,让每根香芋丝都沾上粉。

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4、在容器上擦一层油,方便脱模把玉石装进容器压实,

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5、锅里烧开水,水开后,进锅,大火,蒸十分钟,关火后焖三分钟

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6、取出后,放凉,平底锅,涂一层油,烧热,把芋丝糕放进锅,慢火煎,五分钟至金黄翻面,同样煎至金黄即可。

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