牛肉蔬菜粥怎么做

1、大米浸泡30分钟。

2、牛肉泡出血水。

3、牛肉切丁，加盐、料酒搅拌均匀腌制十分钟。

4、干锅下牛肉，炒至发白。

5、蔬菜切小片，胡萝卜切丁，香葱切碎备用。

6、水开下米，转小火煮四十分钟。

7、下入牛肉粒、胡萝卜，煮20分钟。

8、下入蔬菜搅拌均匀。

9、加盐、白胡椒粉、香油、香葱，煮三分钟后关火。

10、盛出即可食用。