酱焖土豆的做法

1、土洗干净，切成大块，如下图。

2、准备好葱姜蒜、大料、辣椒，准备半碗黄豆酱、加入白糖和鸡精，如下图。

3、锅中起油，加入葱姜蒜大料辣椒炒香，如下图。

4、加入拌好的黄豆酱，加适量水，放入土豆，加入老抽，如下图。

5、加入生抽，进一步调味，如下图。

6、焖20分钟左右，大火收汁即可，如下图。