怎样自己制作麻球

1、沸水倒入白砂糖中。

2、搅拌至全部融化。

3、混合糯米粉和泡打粉。

4、分次倒入糖水并不断搅拌。

5、揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。

6、取小块面团，揉成圆球。

7、均匀裹上白芝麻。

8、起锅热油，油温升至70度放入麻球。

9、小火炸透内芯，不停拨动。

10、麻球浮起，转中火炸脆外皮即可。