黑全麦馒头的做法

 时间:2024-10-12 14:43:54

1、简单材料

黑全麦馒头的做法

2、黑全麦粉,鸡蛋打入

黑全麦馒头的做法

3、酵母和温水搅拌

黑全麦馒头的做法

4、先用筷子,边加水边搅拌,至无干粉,上手揉匀

黑全麦馒头的做法

5、盖上保鲜膜发酵

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6、体积变大最少两倍,中间撮个洞,不回弹就可以了,现在天气热,我放厨房,大概一个半小时,

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7、撒点面粉,揉搓排气

黑全麦馒头的做法

8、分成等分小团

黑全麦馒头的做法

9、挨个再揉搓

黑全麦馒头的做法

10、盖上保鲜膜二次发酵,

黑全麦馒头的做法

11、大概40分钟,体积变大,明显变轻

黑全麦馒头的做法

12、锅里水烧开,馒头放入蒸笼,上锅30分钟,关火再闷3分钟,

黑全麦馒头的做法

13、太大了!下次做小一点!

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