1、将甜辣椒洗净，再准备一块猪肉和一根大葱。
2、将甜辣椒去掉根部和里面的籽，切成均匀的细条，将肉切成均匀的丝，将葱和姜切成片。
3、先在锅中倒入多一些的油，然后将葱花放入锅中炝出香味。
4、将肉丝放入锅中，用铲子快速翻炒，这样不会粘在一起。
5、先在锅中倒入适量的料酒，增加肉丝的香味。
6、再往锅中加入少许酱油，颜色好看，吃着也香。
7、肉炒出香味后，将甜辣椒丝倒在锅中，翻炒均匀。
8、再往锅里加入少许面酱，酱香味就浓了，更好吃。
9、如果味道不够咸，就再往锅里加入少许盐。
10、将肉丝和甜辣椒丝炒熟炒匀，就可以出锅了，颜色翠绿，香味特浓，非常好吃。
