焦糖肉桂苹果酱

1、苹果去皮，切丁，备用

2、锅内放入白糖，加水，小火加热至冒小泡泡且颜色微黄，稍稍摇晃小锅使糖液游走均匀

3、继续小火，加热至焦红色，加入柠檬汁，煮至顺滑，注意搅拌

4、加入苹果汁，中火煮至微沸

5、加入苹果丁、肉桂、盐，中火，加盖焖煮15min左右

6、转小火，继续焖煮10min， 至苹果变软且微透明即可

7、冷热皆可食用，各具风味。密封冷藏保存