如何烹饪美味的猪肉葱花蒸饺？

1、将面粉放在盆里，用80度的热水和面，揉匀揉透，至面团表面光滑，晾凉。

2、将大葱去根须，洗净，切碎末;将猪肉洗净，剁碎成末，放入盆中，边加凉水边用筷子搅打，视肉末变白，变黏稠时，加入姜末、精盐、酱油、味精，搅匀以后再放入葱花、芝麻油，搅拌均匀。

3、将和好晾凉的面团放在案板上，搓成长圆条，揪成60个面剂，撒干面粉，擀成中间稍厚，周边薄的面皮，包入馅，对折，捏紧边。

4、将包好的饺子摆入屉内，入沸水锅中蒸15分钟即熟。