黄金海鲜汤泡饭怎么做

1、把番茄切块；秋葵、口蘑切片；香菇顶部切一个米字形的花刀；螃蟹去掉上面的壳，切成大块；南瓜上锅蒸熟后用叉子打成泥。

2、锅里倒油烧热，放入葱和姜炒出香味，然后放入螃蟹翻炒至半熟。加入切好的番茄和其他的配菜一起翻炒，炒到番茄变软出汁即可。

3、把熟米饭、南瓜糊、大虾和蛤蜊一起放进去，加开水至没过食材一半，然后再加30克料酒，盖上盖子大火烧开，翻炒几下。

4、最后稍微大火收一收汁，出锅前根据自己口味加少量盐和一点白胡椒调味即可。