详细教你做蚌肉金花菜

 时间:2024-10-11 20:36:03

1、把西兰花挑出来,去掉根,洗干净再放

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2、贻贝洗净,用米酒和盐腌15分钟

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3、油锅烧烫,放入姜丝,先炒蚌肉,翻炒几次后加调料(糖,盐,牛肉粉,老抽少许)

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4、翻炒几下,将贻贝盖上清水,盖上锅盖煮10分钟,撒上葱花,取出锅内

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5、烧热油锅,加入西兰花,不断翻炒,放入调味料(不要放糖),放入白酒,放少许热水,盖上锅盖,文火煮2-5分钟

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6、盛出金花菜,将带有汤汁的蚌肉浇在金花菜上,蚌肉金花菜完成啦

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