猪肉玉米肠粉的做法

1、水倒入称量好的肠粉专用粉中

2、搅拌均匀后静置30分钟

3、玉米剥好，猪肉切成肉碎并加入油、盐、糖、酱油、生粉抓匀腌制一会，辣椒圈准备好

4、锅内下油爆香辣椒圈

5、加入酱油和少许糖后关火备用

6、平盘刷油薄薄一层即可，此时将静置的糊糊重新搅拌一下，倒入盘中，份量是刚好铺平盘子

7、加入猪肉碎、玉米粒，撒上葱花

8、放入蒸锅，旺火一分半钟取出

9、刮板从材料一侧刮并卷起包住材料，这样就可以上盘了