潮汕小吃宝斗糕的制作方法

1、红豆洗净泡清水一天时间。

2、高压锅加适量水压20分钟至豆子软烂。

3、将豆放入不粘锅里，加入白糖和黄油。小火不断翻炒至豆馅干爽成团。

4、煮豆的时候大家可以制作面皮：鸡蛋、油、面粉混合均匀。揉成面团。

5、炒好的豆馅平均分成10份儿，大概30克1个。

6、皮同样10块儿，大概12-13克一个。

7、皮按扁放入馅料。像包月饼汤圆奶油往上赶皮，然后收口搓圆。

8、搓圆后的面团再整成四方形。

9、不粘锅烧热后放入宝豆糕。烙好一面再烙其他面，直至全部完成。