香煎银鳕鱼

 时间:2024-10-11 23:35:44

1、银鳕鱼去鳞、去内脏清洗干净备用。

香煎银鳕鱼

2、鱼中加入适量的料酒腌制一会儿。

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3、加入适量的精盐拌匀腌制。

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4、腌制好的鳕鱼两面均匀的裹上面粉。

香煎银鳕鱼

5、把多余的面粉抖干净,然后放到蛋液中,均匀的裹上蛋液。

香煎银鳕鱼

6、再把裹好蛋液的鳕鱼放到杏仁碎中均匀的裹上杏仁碎。

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7、锅中加入适量的橄榄油加热。

香煎银鳕鱼

8、放入裹好杏仁碎的鳕鱼块。

香煎银鳕鱼

9、鱼的一面煎成金黄色的时候,翻过来煎另一面(用微火慢慢煎制,不要煎糊)

香煎银鳕鱼

10、鱼煎好后盛出,锅底放入黄油炒化。

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11、放入洋葱碎炒香。

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12、加入适量的胡椒粉。

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13、往锅中挤入柠檬汁。

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14、加入适量的白葡萄酒,最后撒上法香碎。

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15、把做好的汤汁浇到煎好的鳕鱼块上即可。

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