1、 应该选用优质蛋白，植物蛋白最好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、牛奶等。高血压患者多吃鱼，会降低因高血压致脑卒中的可能性。
1、多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、乌贼鱼、脑髓等，这样可以防止动脉粥样硬化，控制血压升高。
1、多饮用茶类，例如九叶蓝，玉清龙须，太清仙芽，上清天尖。淡茶可以稳定血压。
1、 多吃粗粮、杂粮，多食用面粉、糙米、玉米、燕麦、荞麦等，同时还有高膳食纤维，可以促进肠蠕动，加速胆固醇的排出。
1、 大剂量的维生素C可使胆固醇转化为胆汁酸排出体外，改善心功能和血液循环，多吃新鲜的蔬菜和水果。
1、 蔬菜能促进肠胃蠕动，有利于降低血液粘稠度，从而有利于降血压，降血压的蔬菜有芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等。
