韭菜卷饼的简单做法

1、准备一个碗，放入两勺面，放入花椒面，放入1勺热油，韭菜洗净切碎，韭菜油酥就做好了

2、把面和成光滑面团，10分钟取出面团，搓成长条，切成剂子 

3、放入盆中，刷油，冷藏24小时

4、第二天拿出来，然后用擀面杖把面片向四周擀开

5、把面片轻轻坤长至透明状

6、切去边，放入做好的韭菜油酥、火腿肠末

7、然后把上面一片先按下来再把下面的那片盖过去，左右两边也如此操作

8、一个薄如蝉翼的韭菜饼胚就完工了

9、电饼铛刷上一层油，放入做好的饼胚，上面也刷一层油

10、两面金黄就可以出锅啦